About Us
仙湖農場
人與山共存的美好關係
百多年前，人與人遵循著名為「放伴」(台語意為相助陪伴)的約定，互助步入山林。
遇見「風土」龍眼樹林護持水土眷顧眾生。
培育「風味」質樸純淨的蜂蜜、桂圓、咖啡三種作物互利循環。
活出「風格」灶寮起居、樹梢午宴、放伴派對，謙卑迎山。
百多年後，人與山「放伴」如常。
透過仙湖休閒農場「食・ 宿・ 玩・ 買・ 賞」的詮釋，感受台灣獨有的風土・ 風味・ 風格。
Based In
台南・東山 豐饒淺山
台灣獨有的人與山，為世界孕育桂圓乾。
「仙湖」二字由「人、山、水、古、月」構成， 人活在山水中，以桂圓農作積累歷史。
透過當代的實踐，永續山林環境、詮釋灶寮生活，活出台灣獨有的美好。
Our Business
食 宿 玩 買 賞
食・風味
本味作坊
咖啡廳
山林本味與世界交織的當代風味。
蜂蜜、桂圓、咖啡以及在地農產的風味，
在此匯流為當代餐食、飲品及茶點。
食・風格
村宴餐廳
放伴山村與樹梢盛宴共築的餐飲風格。 以燉肉、炙烤、湯鍋及山野菜，傳承百年來在灶寮、 樹梢、放伴派對時的在地飲食風格。
宿・風格
迎山旅宿
台南山間獨有的「焙灶寮」，
是柴焙桂圓的烘焙場域，亦是農家的產季居所，
更是「迎山」旅宿的設計靈魂。
宿・風土
山頂閣樓旅宿
山頂的日暮日出間靜享山林風土。
坐落山頂的家庭式閣樓房， 大面開窗迎向群山日出，
鄰接山頂草原便於戶外活動賞景。
宿・風格
茁山旅宿
籌備中
轉繹灶寮山居的美學風格。
融入地景的建築量體，「焙灶寮」在此轉繹為空間邊界、
茶屋以及仙湖旅宿獨特的灶寮框景迎向日出群山。
