仙湖莊園咖啡豆(淺中焙)

內容 1/4磅裝

售價 390 元

生產介紹
咖啡樹(鐵比卡)栽植於仙湖，將近20年的時間，區域性的微氣候，土壤土質、水源的無汙染，還有半日曬種植及近乎野放的管理方式，形塑著仙湖咖啡的地域之味，花香、果酸、果甜~是仙湖咖啡多變風味中的固定演出角色。為了傳達純粹的地域之味，以咖啡莊園式的完熟手摘，並在水洗、日曬、脫殼的過程中，一再的挑出瑕疵豆，然後在最重要的烘焙過程中，取捨及轉化出仙湖莊園咖啡。

產品介紹
於接單後才進行烘焙，以控制使用時的新鮮度。
淺中焙的烘焙設定，能呈現清晰明亮的地域風味，建議手沖或賽風方式沖煮。